Пасхальная неделя и Пасха в Швеции


​Пасха в Швеции в этом году — 27 марта. И безусловно это очень светлый, семейный праздник. Шведы очень любят и ждут весну, ждут солнце и хорошую погоду. Всем хочется яркости красок и хорошего настроения. Может быть по этому во время Пасхальной недели на городских и деревенских рынках, по всей стране, вы сможете увидеть изобилие ярких весенних цветов и березовых прутьев, которые детишки любят украшать разноцветными перышками. Эта старинная шведская традиция, согласно которой, люди верили, что березовые веточки ускоряют приход весны.


До наших дней сохранилась традиция украшать яйца на Пасху. В школах и в детских садиках детки красят в разноцветные цвета специальными красками пасхальные яйца, так же  крашенные яйца можно приобрести в магазине. В каждом доме, в Швеции, есть пасхальный яркий букет и обязательно должен быть пасхальный хлеб, пасхальные булочки…. И еще каждый ребенок должен получить своего пасхального зайчика, внутри которого пасхальные сладости​ и вкусняшки.


Пасхальный хлеб не имеет единого рецепта. Обычно Пасхальный хлеб — сладкий , в него  добавляют изюм,  сушенные фрукты,  цедру лимона и орешки, цукаты, шафран​.

Рецепт пасхального хлеба:

Тесто:
500 г муки,
1 кубик свежих дрожжей (42 г)
200 мл молока, 100 г масла,
2 яйца, 100 г сахара, щепотка соли
100 г цукатов, тёртая корка лимона,
100 г изюма
50 г кураги
Приготовление:
Размешать дрожжи в 50 мл с тёплым молоком, добавить 1 чайную ложку сахара. Затем необходимо подождать, пока тесто увеличится в размерах.
Смешиваете в большой миске оставшееся молоко с сахаром, затем яйца, размягчённое масло, ром, муку и добавляете подошедшие дрожжи. Затем хорошо вымесить тесто и поставить в его тёплое место  на 40- 50 минут,до тех пор пока не удвоится в размерах.

Потом добавляете изюм и цукаты, формируете тесто , сверху сделать крестообразный надрез, накрыть и оставить на 20 минут.
Печь в разогретой духовке при 180 °C около 45 минут. Готовый Пасхальный хлеб можно полить растопленным маслом и посыпать сахаром, кокосовой стружкой или добавить другие украшения.

Пасхальная история и лексика, для всех, кто изучает и любит шведский:

Påsk har firats i Sverige sedan kristendomen kom hit runt 1100-talet och det är en kristen högtid.

Då firas minnet av Jesus död och uppståndelse. Sättet som den firats på har förändrats genom århundradena och idag, drygt tusen år senare, är mycket lite av det religiösa inslaget kvar. Påsken är i dag en högtid som de flesta i Sverige firar tillsammans med vänner och familj.

Förr i tiden var det vanligt att fasta 40 dagar före påsk. När påsken kom firade människor att fastan var slut. Då brukade man till exempel äta ägg. Därför äter svenskarna fortfarande mycket ägg under påsken.

Under påsken har barnen ledigt en vecka från skolan. Det kallas påsklov. Före påsk klär många barn ut sig till påskkäringar. De knackar på människors hus och önskar glad påsk.

Under påsken ställer många svenskar fram gula kycklingar, ägg och påskris. Påskris är oftast kvistar från björk. I riset sätter man fjädrar i olika färger.

En Påskdag – Пасха, Великое Воскресенье

Ett påskfirande — празднование Пасхи

- Kristus är uppstånden! - Христос Воскрес!

- Ja, han är sannerligen uppstånden! -  Да! Воистину Воскрес!

Uppståndelse​ - воскресение (из мертвых)

Påskgodis — пасхальные сладости

ett ägg — яйцо

en fasta - Великий пост перед Пасхой

ett påskris — пасхальные верба, украшенные перьями

påskkäring​ - ряженная девочка

en påskkärring eller en påskgumma — пасхальная ведьма

en påsklilja – желтый нарцисс


Glad Påsk! -  Счастливой Пасхи!

Похожие материалы

Все материалы